MUSI RAWAS – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Haza Al-Zein, Kecamatan STL Ulu Terawas, Kabupaten Musi Rawas, memastikan pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di dapurnya dilakukan sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP).
Hal itu disampaikan pihak SPPG Haza Al-Zein menyikapi informasi mengenai dugaan temuan pada salah satu ompreng MBG yang beredar di masyarakat.
Kepala SPPG Haza Al-Zein STL Ulu Terawas, Septa Arya Nugraha, mengatakan setiap laporan yang diterima menjadi perhatian pihaknya dan langsung ditindaklanjuti melalui evaluasi.
“Kami menyampaikan permohonan maaf atas ketidaknyamanan yang mungkin ditimbulkan. Setiap laporan yang masuk menjadi perhatian serius bagi kami dan langsung dilakukan evaluasi sesuai dengan prosedur yang berlaku,” ujar Septa.
Ia menjelaskan, bahan pangan yang digunakan di dapur SPPG Haza Al-Zein berasal dari pemasok yang telah melalui proses seleksi. Sebelum diolah, bahan baku, khususnya sayuran segar, terlebih dahulu melalui proses penyortiran, pencucian, dan pemeriksaan.
Menurut Septa, pengawasan dilakukan untuk memastikan bahan pangan yang digunakan dalam penyediaan makanan MBG memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan.
Meski demikian, pihak SPPG tetap melakukan evaluasi dan memperkuat pengawasan pada setiap tahapan pengolahan, terutama dalam proses pencucian, penyortiran, hingga pemeriksaan akhir sebelum makanan dikemas dan didistribusikan.
Sementara itu, Koordinator Wilayah (Korwil) SPPG Kabupaten Musi Rawas, Tommy, menegaskan operasional Dapur SPPG Haza Al-Zein berada dalam pengawasan dan pemantauan secara berkala.
“Seluruh proses penyelenggaraan makanan, mulai dari penerimaan bahan baku, penyimpanan, pengolahan, hingga pendistribusian, dilaksanakan berdasarkan SOP yang telah ditetapkan. Kami juga melakukan pengawasan dan monitoring secara rutin untuk memastikan kualitas serta keamanan pangan tetap terjaga,” kata Tommy.
Ia menambahkan, laporan yang beredar akan menjadi bahan evaluasi untuk semakin memperkuat sistem pengendalian mutu di dapur SPPG Haza Al-Zein.
Pihak SPPG juga membuka ruang bagi masyarakat, sekolah, maupun penerima manfaat untuk menyampaikan masukan sebagai bagian dari upaya meningkatkan kualitas pelayanan MBG.
Dengan evaluasi dan pengawasan yang terus dilakukan, SPPG Haza Al-Zein menegaskan komitmennya untuk menjaga kualitas, kebersihan, dan keamanan makanan yang disalurkan kepada penerima manfaat Program Makan Bergizi Gratis. (Hen)
